Consigli per crema di limoncello.

Come usare i nostri raccolti in cucina: ricette a base di frutta.
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raff
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da raff » martedì 18 dicembre 2018, 11:51

Io ho fatto il limoncello con il tahiti lime...è venuto di colore verde e con il sapore forte del lime...fantastico ma per riuscire bene i lime vanno colti e utilizzati immediatamente se no si perde molto dell aroma
Iaia
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da Iaia » martedì 18 dicembre 2018, 11:56

Interessante @Linus , vai con le ricette!
Iaia
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da Iaia » martedì 18 dicembre 2018, 11:57

raff ha scritto:
martedì 18 dicembre 2018, 11:51
Io ho fatto il limoncello con il tahiti lime...è venuto di colore verde e con il sapore forte del lime...fantastico ma per riuscire bene i lime vanno colti e utilizzati immediatamente se no si perde molto dell aroma
Le dosi sono le stesse del limoncello?
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raff
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da raff » martedì 18 dicembre 2018, 15:25

Si ho usato le stesse dosi, tieni presente che così il gusto è molto forte e aromatico ma a me e a chi lo ha assaggiato è piaciuto parecchio
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Linus
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da Linus » martedì 18 dicembre 2018, 15:28

@Iaia faccio prima così
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Preferisco le dosi tra parentesi
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da Iaia » martedì 18 dicembre 2018, 20:22

Grazie! Quest'anno Natale è troppo vicino, ma per il prossimo mi organizzo. Una bella confezione con tre assaggi di liquori fatti in casa: limoncello, melogranello e carrubello...
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da Linus » martedì 18 dicembre 2018, 21:56

Quello alle carrube è davvero molto molto buono..ottimo digestivo!
Ovviamente sono da tenere tutti in freezer.
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da hereistay » lunedì 24 dicembre 2018, 19:43

Molto interessante, proprio ieri ho visto che vendevano carrube in un ipermercato!
Se le troverò quando ci torno le comprerò!

Comunque ho ultimato oggi la crema di limoncello con limoni Meyer.
Ho optato per le ricette più diffuse facendo metà latte intero e metà panna.
Purtroppo ho appena notato che in freezer diventa troppo denso...
Quello col bergamotto lo farò come la ricetta dell'anno scorso con meno panna!
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Re: Consigli per crema di limoncello.

Messaggio da Pancrazio » domenica 27 gennaio 2019, 10:28

A me interessa, ma in topic separati!
Quello che non si condivide, si perde.
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